豆腐搭配天然鮮菇，只要簡單調味，就能吃出食材最自然的美味！😋
觀音山素食團主廚 特別提供這道家常豆腐料理－『時蔬豆腐煲 』💗，金黃色澤的香煎豆腐、菇類的鮮味，配上吸收醬汁入味鬆軟的馬鈴薯，真是太美味了~~~🤗！！趕快來試試看吧~
🥣準備食材與佐料：(3人份)
豆腐一大塊切片、馬鈴薯一顆、鴻喜菇一包、金針菇一把、香菜少許、香油少許、素蠔油2匙(20ml)、胡椒粉適量、鹽巴適量，水少許。
🥣#素食料理簡單做，開始：
1. 將豆腐洗淨切片，放入鍋中煎至黃金色，取出備用。
2. 馬鈴薯去皮，放入電鍋中蒸熟後搗成泥，備用。
3. 先將鴻喜菇、金針菇炒香，加入水、素蠔油、胡椒粉、鹽巴進行調味。
4. 再放入馬鈴薯泥，增加稠度。
5. 最後放入豆腐，煮5分鐘後，加入香油、香菜，擺盤上桌。
這道簡單又美味的料理就完成了~
👩🍳本食譜提供：高雄 #觀音山蔬食團 主廚 樂熹
✨慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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